U našem slučaju vođenje posla je ujedno i upravljanje i podizanje familije.
Posao je rastao zajedno s njom.
Rođeni smo i odrasli unutar zidina ovog starog grada, te već treća generacija pokreće ovu priču. Svaki član obitelji ima različitu ulogu u svakom segmentu ovog posla. Proizvodi naše vlastite proizvodnje iz pekare koja se nalazi van Starog Grada svakodnevno putuju do stolova naše konobe i slastičarnice. Nabava dolazi iz naše trgovine prehrambenim proizvodima. Mi odabiremo, mi kontroliramo, stvaramo i dio smo svega što vam nudimo.
Naš je stil života duboko vezan uz život unutar zidina i to je upravo onaj način života kojeg želimo da osjetite i iskusite za vrijeme vašeg boravka u Dubrovniku, kao naši gosti.